Какую зелень можно выращивать на балконе

Правила выращивания зелени на балконе и подоконнике

В домашних условиях на балконе можно выращивать практически любые виды зелени. Причем уход за ними намного проще, чем за овощами и ягодами. Из данной статьи вы узнаете подробности и особенности выращивания наиболее популярных видов зелени.

Дома можно вырастить:

• укроп;
• зеленый лук;
• кресс-салат;
• листовой салат;
• шпинат;
• петрушку;
• базилик.

Как вырастить на балконе зеленый лук?

Это любимое многими растение. В зеленом луке содержится большое количество витамина С, который помогает при профилактике простудных заболеваний. Также здесь есть цинк, необходимый для нормальной работы опорно-двигательной системы и хорошего состояния волос и ногтей. Как и любая другая зелень, лук содержит хлорофилл, который помогает повысить иммунитет.

Выращивание зеленого лука в домашних условиях абсолютно не сложное.

Это можно делать двумя способами:

• В воде. Этот вариант более простой, но не такой эффективный, как второй. В данном случае необходимо взять воду, отстоявшуюся в течение недели, и небольшую емкость. При выращивании растения таким способом надо помнить, что луковица не должна быть полностью погружена в воду, так как начнет загнивать. Чтобы вода доходила только до нижней части луковицы, необходимо брать емкость с узким горлышком. Если же она большая и рассчитана на много растений, ее можно оснастить специальной крышкой с отверстиями небольшого размера. Как только растение пустит корешки, нужно проследить за тем, чтобы нижняя часть луковицы уже не касалась воды, это должны делать только корни. Воду в емкости необходимо регулярно менять, так как в ней начинают размножаться микроорганизмы, что может привести к гниению.
• В грунте. Если выбрать этот вариант, можно получить более крупные и ровные побеги зеленого лука. При таком способе сначала нужно подготовить грунт. Брать обыкновенную землю с огорода или откуда-нибудь еще ни в коем случае нельзя, так как в ней находится большое количество микроорганизмов. Нужно купить специальный грунт в магазине: вдобавок к тому, что он чистый, в нем уже присутствуют все необходимые минералы. Что касается емкости, то для лука подходит любая. Можно высадить луковицы в отдельные пластиковые стаканчики, а можно использовать большой горшок на несколько растений. Во втором случае можно высаживать луковицы почти вплотную друг к другу. Делать это нужно так, чтобы только низ луковицы был под землей, не нужно зарывать ее туда полностью. Первые несколько дней после посадки нужно держать лук в тени, затем ему требуется хорошее освещение. Поливать емкость с растениями нужно по мере высыхания почвы. Нельзя допускать ни ее пересыхания, ни переувлажнения.

Как посадить укроп дома и вырастить его?

Это не менее полезный вид зелени, чем лук. В укропе содержится большое количество эфирных масел, которые улучшают пищеварение и способствуют нормальной работе эндокринной системы.

Этот вид зелени можно выращивать в горшках из семян. Укроп неприхотлив, процент всхожести семян достаточно высокий. Что касается почвы, то для выращивания этого вида зелени подойдет любой грунт для комнатных растений. Емкость для укропа также подходит практически любая.

Перед тем как посадить семена, их нужно тщательно промыть и оставить в мокрой марле на один-два дня.

Теперь подготовленные семена укропа высаживаются в грунт на глубину 1-2 см, и емкость накрывается полиэтиленовой пленкой для поддержания высокой температуры. Затем этот горшок убирается в тень. Время от времени пленку необходимо снимать, чтобы увлажнить грунт и позволить семенам укропа получить воздух.

При появлении первых ростков полиэтилен снимается, и горшок с укропом переносится в хорошо освещенное место. В это же время укроп нужно проредить, оставляя 2-3 см между растениями. Теперь главное — вовремя поливать и опрыскивать укроп, и уже через две-три недели можно получить урожай.

Выращивание на балконе петрушки

Это незаменимый вид зелени для любого салата. Кроме того, что она вкусная, петрушка также обладает рядом полезных свойств. В ней содержится много аминокислот, и если вы едите мало рыбы, то такой вид зелени нужно обязательно включить в рацион. Кроме того, в ней находится большое количество бета-каротина, из которого в организме вырабатывается витамин А, необходимый для глаз. Также здесь есть витамины С и Е. Петрушка богата еще и макро- и микроэлементами. Больше всего в ней железа. Благодаря этому она помогает повысить гемоглобин.

Дома выращивать ее совсем несложно.

Делается это двумя способами:

• Из семян. Это более длительный вариант. Сначала семена необходимо тщательно промыть, а затем оставить в мокрой марле на 24 часа. Теперь их можно высаживать в горшок, наполненный грунтом для комнатных растений. После посадки емкость надо расположить в темном, но теплом месте до появления ростков. После того как петрушка пустила побеги, ее можно переместить на подоконник или на балкон, где хорошее освещение и свежий воздух.
• Из корневища. Этот вариант займет меньше времени, однако найти корневища в продаже гораздо сложнее, чем семена. Перед посадкой нужно увлажнить почву. При проведении этой процедуры нужно следить за тем, чтобы верхушечные почки не были прикрыты землей. Теперь остается только своевременно поливать петрушку и ждать урожая.

Кресс-салат и листовой салат на балконе

Оба этих растения очень полезные.

В кресс-салате находятся редкие витамины, такие как РР и К, а также калий, марганец, фосфор, медь и селен. Кроме того, он обладает отхаркивающими и желчегонными свойствами (но из-за этого такой вид зелени может быть противопоказан людям с определенными заболеваниями).

Что касается листового салата, то он способствует снижению уровня холестерина и сахара в крови. В его составе находится много различных макро- и микроэлементов: фтор, хром, йод, марганец, магний, медь, цинк, сера, селен, кальций, натрий, железо.

Однако уход за этими двумя растениями кардинально различается. В то время как кресс-салат можно по праву назвать одной из лучших культур для домашнего выращивания, за листовым салатом придется тщательно ухаживать.

Кресс-салат можно выращивать в любой емкости. Что касается земли, то, как и для другой зелени, нужно использовать грунт для комнатных растений. Прорастает кресс-салат достаточно быстро. Урожай этой культуры можно собирать уже через 14-20 дней после появления ростков. Кроме своевременного полива и опрыскивания кресс-салату больше ничего не требуется.

Листовой салат выращивать гораздо сложнее. В первую очередь, нужно правильно подобрать сорт, так как не каждый подходит для балкона и подоконника. Для выращивания дома можно выбрать Витаминный, Новогодний, Изумрудное кружево, Лолло Бионда, Лолло Росса.

Высаживать листовой салат нужно в просторную емкость с грунтом для комнатных цветов. Через неделю после появления всходов растения нужно в первый раз прореживать, оставляя расстояние в 1-2 см. Во второй раз салат прореживают, когда на нем появляется 2-3 листочка. Теперь это делается на расстояние 4-5 см. Кроме того, при выращивании салата дома на подоконнике ему нужно обеспечить очень хорошее освещение. Для этого нужно использовать лампы. Что касается температуры, то на жаре листья очень быстро приобретают горький вкус, поэтому летом их лучше не держать на балконе под палящим солнцем. Главная сложность в уходе за листовым салатом в этом и заключается: он требует обильного освещения при прохладной температуре.

Листовой салат ни в коем случае нельзя забывать поливать, так как из-за отсутствия влаги он тоже может приобрести горьковатый привкус. Кроме того, рекомендуется регулярно опрыскивать его водой.

Выращивание шпината в домашних условиях

Это один из самых полезных видов зелени. В его состав входит очень много разных витаминов: C, D, почти все из группы B, P, PP, K. А по содержанию белков и аминокислот шпинат уступает только бобовым.

Выращивают его из семян. Перед посадкой их нужно тщательно промыть и замочить на двое суток. Высаживают их в горшок не менее 15 см высотой, наполненный грунтом для комнатных цветов. Семена располагают на глубину 1,5-2 см. Расстояние между рядами должно составлять 6 см, между семенами — 4 см.

Шпинат любит прохладу и хорошее освещение. Температура должна быть +18 градусов. Если же освещение не очень хорошее, то и температура должна быть ниже — около +16 градусов. Полив шпината должен быть обильным. Также нужно регулярно опрыскивать листья водой. Подкармливать этот вид зелени ни в коем случае нельзя, так как при использовании минеральных удобрений шпинат очень быстро накапливает нитраты.

Выращивание дома базилика

Это очень распространенный вид зелени, который часто используется в качестве приправы, так как придает блюдам изысканный вкус. Кроме того, базилик обладает полезными свойствами: он благотворно влияет на органы дыхательной системы, улучшает работу сердца.

Выращивать его можно из семян. После посадки их необходимо полить и накрыть полиэтиленовой пленкой. Ставить емкость с базиликом нужно на южной стороне — там, где больше солнечного света. Когда на растении будет 5-6 листков, верхушку нужно срезать. Также удалять нужно бутоны, чтобы они не забирали силы базилика, и он давал больше листьев.

Что посадить из зелени на балконе: фото и названия

Эта тема посвящена огородникам, которые даже зимой не могут отступиться от своего дела, и устраивают огород дома, а именно на балконе. Рассмотрим, какую зелень на балконе можно посадить.

Как вырастить укроп на балконе

Для того чтобы вырастить зелень на балконе, а именно укроп.

Сперва стоит знать какие именно сорта зелени подходят для такого рода погодных условий:

• Гренадер (раннеспелый),
• Ришелье с синеватыми пахучими листьями, и поздний Кибрай с довольно широкими листьями.

Можно пробовать и другие сорта зелени. Южные будут более привередливы в уходе за собой.

Понадобятся вам такие компоненты как:

1. Семена того укропа, который вы собираетесь проращивать;
2. Специальный грунт;
3. Не забывайте и о садовой земле;
4. Горшки, ведра и т.д.;
5. Удобрения, желательно минеральные.

Для выращивания укропа на балконе, заготовьте рыхлую землю, смешанную со специальным грунтом. Емкость стоит подобрать необходимых размеров, чтобы она не была слишком мала.

Фотогалерея:

Перед самой посадкой семян, укроп нужно замочить примерно на двадцать часов в теплой воде – он несет в себе много масла, что мешает ему быстро прорастать.

Высаживать зелень нужно просто в саму землю, никаких ямок для этого не потребуется – 0.3 грамма на один квадратный дециметр грунта.

Видео о том как правильно посадить укроп:

Далее семена сверху присыпают землей, для того чтобы предотвратить появление корки. В конце все это накройте целлофаном или плотной клеенкой, оставьте в темном месте на неделю при 20 градусах.

Выращивание петрушки на балконе

Так же такая разновидность зелени как петрушка никогда не будет лишней.

К сортам петрушки, которые подойдут для выращивания на балконе можно отнести раннеспелые, такие как:

Для посадки зелени необходимо иметь при себе все то, что и описывалось выше, только правила посадки несколько иные:

1. Семена для посадки стоит замочить на трое суток, а менять воду два раза в сутки;
2. За пару часов до посадки, семена зелени следует положить в раствор марганцовки;
3. Для посадки желательно использовать ящик. Заполните его грунтом;
4. Полить всю грядку теплой водой, немного утрамбовывая ее;
5. Высаживать стоит не больше чем на 0.5 сантиметра, и почва уже должна быть влажной.
6. Для избегания корки просто присыпать сверху рыхлой землей.

Полезное видео:

Как вырастить на балконе зеленый лук

Для любителей лука, особенно в холодные периоды, можно вырастить такие сорта как:

Для посадки зелени понадобятся емкости с поддонами глубиной в 6 сантиметров.

Алгоритм посадки лука:

1. Для проращивания зелени можно использовать мелкий керамзит, гравий или же вообще песок. Заполните ящик любым грунтом на 3 сантиметра, если же вы выбрали что-то из керамзита или гравия то необходимо залить его сверху водой, на 1 сантиметр выше поверхности;
2. Далее начинаем засаживать лук на расстоянии 2 сантиметра друг от друга, удерживая его в вертикальном положении;
3. Слишком глубоко сажать лук не надо, в воде должны находиться только корни, в противном случае все сгниет;
4. Ставите контейнер или ящик на неделю в теплое место, при температуре 25 градусов;
5. После того как прорастут перья высотой в 2 сантиметра, это сигнал для переноса всей рассады на подоконник, или балкон;
6. Поливать зелень через каждый день и теплой водой.

Видео по теме:

Выращиваем листья салата на балконе

Если вы собрались проращивать салат, то подойдут такие сорта: кочанный, кресс-салат, одесский или московский листовой.

Он вообще не привередлив, так что проращивать его не составляет труда и проблем, в емкость такую как квадратный ящик:

• Почву можно использовать абсолютно любую;
• Утрамбовываете ее, поливаете теплой водой и проделываете маленькие отверстия в ней (глубина в 1 сантиметр);
• Семена сеются не очень густо;
• После посева их необходимо повторно полить теплой водой;
• Ящик с семенами должен быть в тени и ежедневно заниматься опрыскиванием;
• Как только увидели первые проростки зелени – перенесите рассаду в теплое, светлое место на балконе;
• Поливать нужно через каждые два дня.

Единственное что необходимо знать:

• Если вы собираетесь проращивать лук в теплице зимой, то подойдут такие сорта как Спасский и Троицкий;
• Во всех остальных случаях, берите какой вам больше по душе;
• Для положительного результата необходимо установить определенный и стабильный режим температуры, а так же высокую влажность воздуха;
• Влажность обеспечивается благодаря постоянным опрыскиваниям;
• Для питательности салата добавлять компост;
• Выращивание петрушки можно осуществить двумя способами: корнеплодами и семенами.

Как вырастить на балконе зелень

Трудно представить себе хозяйку, которая бы смогла обойтись без зелени при приготовлении еды. Эта незамысловатая добавка не только дополняет вкус блюд, но и является кладезем необходимых для здоровья витаминов. Чтобы зелень была под рукой круглый год, ее сушат, замораживают или покупают выращенную в теплицах, но есть альтернативное решение – ее выращивание прямо в квартире.

Как вырастить зелень на балконе летом

В этот период проблем не возникает, если правильно подобрать сорт и следовать всем рекомендациям по уходу за растениями. Дома можно вырастить практически любую зелень, превратив подоконник или полки на балконе в импровизированный огород. Среди наиболее популярных растений:

• салат, который требует обильного полива, но при этом абсолютно неприхотлив в плане освещения и температуры;
• мята, способная расти даже в небольших цветочных горшках, главное для нее – хорошее освещение;
• лук на перо, для которого достаточно поставить луковицу в емкость с водой или же высадить ее в грунт;
• петрушка – более капризное растение, требующее к себе внимания. Петрушку лучше выбирать раннеспелую, что позволит собрать урожай быстрее. Перед высадкой ее семена проходят специальную подготовку;
• корневой сельдерей при высадке должен иметь запас пространства для нормального роста, поэтому он высаживается с расстоянием между посадками 6 см. Выращивается он в довольно больших контейнерах, позволяющих разместить нужное количество ростков. В домашних условиях выращиваются такие сорта, как Грибовский, Яблочный и Деликатесный;
• укроп также успешно выращивается на «балконных» огородах. Он не любит обильных поливов, а при высадке его семена заправляются в землю;
• базилик довольно привередливый и нуждается в тщательном уходе. Хорошо растет в рыхлой почве с добавлением удобрений, требует периодической подкормки;
• чеснок сначала проращивается в воде, а уже потом сажается в грунт.

Выращивание мяты на балконе

Зелень на балконе, выращивание которой в домашних условиях стало своеобразным хобби, это не только витамины, которые можно получать в свежем виде круглый год, но и украшение помещения. При этом нужно помнить, что растения требуют соблюдения температурного режима и нуждаются в освещении. Решая вопрос, как выращивать зелень на балконе, следует помнить, что все растения разные, и каждое требует индивидуального подхода к высадке и уходу.

Выращивание салата

Салат – неприхотливое растение, которое легко вырастить в домашних условиях. Он может переносить и резкие перепады температур, и плохую освещенность, но при этом нуждается в регулярном и обильном поливе. Для домашнего огорода обычно выбираются раннеспелые сорта: Лолло росса, Снежинка, Золотой шар, Шар малиновый или Зорепад. Семена для выращивания на балконе можно приобрести на рынке или в магазинах.

Выращивание зелени на балконе

В качестве емкости для высадки используются горшки, ящики или контейнеры глубиной порядка 20 см. Перед тем, как заполнить их грунтом, емкости нужно продезинфицировать, используя раствор марганцовки. Затем в них устраивается дренаж в виде слоя керамзита или синтепона. Последний имеет преимущество: он сначала поглощает влагу, а затем постепенно отдает ее обратно, увлажняя воздух.

Грунт для высадки салата можно приготовить самостоятельно или купить готовую смесь. Почва должна быть легкой и рыхлой, хорошо впитывать и сохранять влагу. Для самостоятельного приготовления грунта в равных пропорциях смешиваются торф, земля и перепревший навоз, затем добавляется зола в расчете 1 кг на ведро смеси и по столовой ложке мочевины и нитрофоски. Полученная смесь тщательно перемешивается и засыпается в емкости для высадки растений.

Особое внимание уделяется процессу высадки растений. Семена салата помещают в заранее подготовленные и увлажненные бороздки, глубина которых немного превышает 1 см, а затем засыпают влажным грунтом и слегка утрамбовывают. Бороздки размещаются на расстоянии 15 см друг от друга. Пока семена не прорастут, над емкостью устанавливается навес из полиэтилена, играющий роль парника. При появлении ростков он убирается, а сами ростки прореживаются.

Салат – это влаголюбивое растение, которое не терпит засухи, поэтому поливать его нужно регулярно. На ранних стадиях, пока корневая система не окрепнет, можно ограничится ежедневным опрыскиванием ростков. В качестве подпитки раз в неделю используется раствор перебродившего коровяка, приготовленного в пропорциях 1:10.

Выращивание петрушки

Петрушка – это универсальная приправа, которая добавляется практически во все блюда за исключением сладких десертов. Что же, если не ее, выращивать у себя на балконе? Петрушка не только очень полезная, но и довольно красивая, так что ее кусты могут стать настоящим украшением подоконника, наполняющим помещение приятным запахом.

Чтобы это растение радовало глаз и приносило пользу на протяжении всего года, нужно правильно подобрать сорт, а также создать максимально подходящие условия его роста.

Наиболее подходящие сорта – раннеспелые: Астра, Фитнес, Ворожея, Бисер, Изумрудные кружева. Урожай этих сортов доспеет дней на 10 раньше, чем позднеспелых.

Выращивание петрушки на балконе

При высадке семян есть один нюанс: в их состав входят эфирные масла, которые задерживают их прорастание. По этой причине семена нужно сначала подготовить: завернуть их в марлю и положить в воду. Вода обновляется каждые 6 часов, а в это время семена оставляются ненадолго для обогащения кислородом.

Ни в коем случае нельзя надолго вынимать их из воды или полностью высушивать.

Петрушка выращивается в ящиках. Для начала они заполняются грунтом, в котором делаются бороздки глубиной 5 мм и увлажняются. Семена укладываются в бороздки и заделываются грунтом. Поливать их нужно ежедневно, соблюдая аккуратность, чтобы вода не размывала почву. Оптимальный температурный режим для выращивания петрушки 15-20ºС. Это растение светолюбиво, поэтому при нехватке естественного освещения нужно использовать осветительные приборы. После того, как семена прорастут, ростки прореживаются.

Петрушку можно использовать в качестве приправы, когда ее стебли достигнут 12 см.

Высадка корнеплодов

Чтобы вырастить зелень на балконе, не обязательно использовать семена, можно посадить корень, из которого вырастит новое растение. Так выращиваются петрушка или сельдерей.

Емкость для грунта – ящик, горшок или контейнер – дезинфицируется с помощью марганцовки. Дно засыпается дренажным слоем: керамзитом или колотым кирпичом, толщина которого порядка 1 см. Емкость заполняется грунтовой смесью (песок, торф, дерн, перегной в пропорциях 1:2:1:1).

При выборе корня петрушки предпочтение отдается корнеплодам длиной от 5 см и диаметром от 2 см. Чем больше размер, тем больше в нем питательных веществ. Выбранный корень высаживается в грунт, после чего емкость убирается в прохладное место до появления первых ростков. При появлении зелени она переставляется в теплое место, где температура воздуха не опускается ниже 20ºС. Для равномерного освещения емкость периодически поворачивается к источнику освещения другой стороной. Зимой или в период межсезонья используется дополнительная подсветка. Если листья начинают засыхать или увядать, растение нуждается в дополнительной подпитке. Период между высадкой и сбором урожая составляет около 2 месяцев. Поэтому, чтобы к новогоднему празднику на столе была свежая петрушка, высаживать ее корень нужно в октябре.

Выращивание лука на перо

О том, как вырастить зеленый лук на балконе, знает, наверное, каждый, кто хоть раз в жизни, но пробовал помещать луковицу в воду, чтобы из нее прорастали зеленые перья. Это наиболее простой вариант выращивания зелени дома, который под силу даже самым ленивым хозяевам. Различают два способа выращивания лука: гидропонику и посадку в землю. Первый – это как раз тот самый знакомый метод с водой, а второй предусматривает наличие питательной смеси, в которую и высаживается лук.

Выращивание лука на балконе

Для посадки лука в воду используется небольшая емкость, например, стакан. Луковица не должна полностью погружаться в воду, достаточно будет одного ее касания водной поверхности. Для ее фиксации используется картонная или другая подставка, которая не дает погрузиться ей в воду. Саму воду нужно периодически менять, чтобы она всегда была свежей. Через некоторое время луковица пустит корни, и тогда в воде должны находиться только они.

От выбора лука во многом зависит результат выращивания перьев. Предпочтение отдается твердым и здоровым луковицам без признаков гнили.

В качестве емкости для выращивания может использоваться пластмассовая банка с отверстиями, проделанными в ее стенках. Она через горлышко заполняется грунтом или субстратом, а в ее отверстия сажаются луковицы.

Уход за растениями в зимний период

Все перечисленные выше растения являются теплолюбивыми, поэтому зимой они требуют повышенного внимания. В этот период, когда солнечный день короткий, а температура на улице низкая, нужно поддерживать максимально комфортные условия для их роста. Растения должны находится в отапливаемом помещении, поэтому балкон должен быть, как минимум, утепленным, а лучше – еще и отапливаемым. Природное освещение дополняется искусственным за счет использования фитоламп или ламп дневного света. Осветительные приборы должны легко подниматься по мере роста растений.

Выращиваем лук на балконе

Какую зелень можно вырастить на балконе? Каких-либо ограничений здесь нет, при желании на домашнем огороде можно высаживать любые растения, главное помнить, что все они разные. Для одних важен обильный полив, другие хорошо растут в умеренно увлажненной почве, третьи чувствительны к прямым лучам солнца, кому-то же, наоборот плохо в тени. Если учитывать все эти нюансы, урожай не заставит себя долго ждать, даже в зимний период.

Выращивание зелени на балконе

Свежая сочная зелень — это вкусная и полезная пища, богатая витаминами и клетчаткой, ее можно вырастить на даче или купить в магазине, но есть альтернативный вариант, когда молодые веточки укропа, базилика или петрушки будут всегда находиться под рукой. Он подходит счастливым обладателям балконов, ведь прямо на их площади можно культивировать растения.

Преимущества данного способа не только в удобстве, но и в том, что полученная зелень будет экологически чистой и без вредных пестицидов, а значит гарантированно безопасной для человека. Кроме того, многие получают удовольствие от самого процесса — это же так приятно, украсить блюдо листиком салата, выращенного собственными руками.

На балконе можно вырастить довольно много всякой полезной зелени

Особенности выращивания зелени в разное время года

В весенне-летний период культивирование растений на балконе практически ничем не отличается от обычного на земле, главное, чтобы листочкам хватало солнечного света. Уход за молодой зеленью заключается в своевременном поливе, прополке и подкормке.

Осенью и зимой задача значительно усложняется, здесь важны не только интенсивный уход, но и характеристики балкона:

• необходимо теплое остекление конструкциями из ПВХ со стеклопакетами;
• наличие дополнительных источников света;
• наличие обогревательных приборов;
• достаточное количество солнечного света.

Внутри помещения должны поддерживаться комфортные для растений уровень влажности и температура, недопустимо ее снижение ниже 0 градусов, ни одно растение после этого не выживет.

Многим растениеводам удается выращивать зелень на балконе круглый год, но это требует больших усилий и знания особенностей и требований к почве и поливу тех или иных культур.

Что можно вырастить на балконе

Зеленый лук

Самое неприхотливое растение для домашнего культивирования — это лук. Получить новые луковицы вряд ли удастся, а вот зеленое перо появится без особых усилий. Существует два способа выращивания этой зелени:

1. В воде. Достаточно стакана и картонного основания с отверстием, в которое вставляют лук так, чтобы его нижняя часть лишь слегка касалась поверхности воды. Когда прорастут корни, растение нужно приподнять и оставить в жидкости только их, так лук не загниет.
2. В грунте. При этом способе головку луковицы погружают в землю на треть, остальное остается на поверхности. Растение периодически поливают, не допуская высыхания грунта, для лучшего удержания влаги добавляют гидрогель.

Выращивать лук можно весь год, он не боится холода и отсутствия солнечного света. Можно использовать севок и репку, главное чтобы растение было здоровым, без червоточин и гнили. Для постоянного урожая, подсаживать новые луковицы нужно каждые две недели.

Зеленый лук можно выращивать круглый год

Укроп

Любимый многими укроп, может украшать балкон на протяжении всего года, для нормального роста ему достаточно температуры + 17 градусов. Для выращивания в домашних условиях подходят многие сорта, например, Грибовский, Каскеленский.

Сеять укроп на балконе также просто, как и на земле. Семена сажают в ящики высотой 20 сантиметров. На поверхности грунта делают неглубокие, до 1 см, бороздки с шагом 10 см, проливают теплой водой и закрывают землей семена. Полив осуществляется через день.

В зимний период необходимо обеспечить дополнительное освещение, а при посадке следует накрыть емкость пленкой для лучшего сохранения тепла, после появления всходов ее нужно убрать,

а молодые листочки опрыскивать водой каждый день. Укроп на балконе нуждается в прореживании, особенно, если света недостаточно.

Базилик

Садить на балконе базилик лучше весной, потому что это растение очень требовательно относиться к свету и теплу. Можно использовать как фиолетовый, так и зеленый, главное не совмещать их в одном контейнере, так как эти сорта переопыляются.

В землю из глины и песка добавляют минеральные удобрения, для дезинфекции почву проливают горячей водой. Семена предварительно замачивают на 1 — 2 дня, после чего равномерно распределяют в ящике с землей и присыпают. Контейнер плотно накрывают полиэтиленом и ставят на солнечное место до прорастания. Первые всходы появятся примерно через 10 дней.

Базилик будет себя прекрасно чувствовать на утепленном балконе даже зимой

При выращивании на балконе, базилик необходимо регулярно поливать, не допуская пересыхания и переизбытка влаги, важно, чтобы капли не попадали на листки растения в жару. Растение нуждается в подкормке. Проще всего для этой цели использовать комплексные удобрения и вносить их в почву каждые две недели.

Петрушка

Технология выращивания петрушки на балконе такая же, как и укропа. Перед помещением семян в грунт их следует замочить на сутки. После посадки контейнер убирают в темное, но теплое место, где он находится до появления первых всходов. Петрушку можно высаживать корнями, но найти их в магазинах не так просто.

Для хорошего урожая потребуется много света и тепла, поэтому баловать семью этой зеленью весь год не получится.

Петрушку на балконе нужно хорошо прореживать, чтобы растения не вытягивались, а лучше всего использовать дополнительное освещение. Для получения молодых веточек в течение всего теплого времени года семена высаживают с интервалом 20 дней. Взрослое растение не боится холода, поэтому может спокойно расти на балконе до конца октября.

Как вырастить на балконе арбуз описано подробно в этой статье.

Салат листовой

Выращивать на теплом балконе листовой салат можно круглый год. Для него подойдут любые емкости глубиной 20 см. Важная особенность, которую следует учесть при выращивании этого растения, обязательное наличие дренажа. Салату необходимо большое количество влаги, иначе его вкус приобретет горечь.

Почва подойдет легкая с содержанием торфа и навоза, можно добавить золу и песок. Семена сеют на глубину 1 см, оставляя свободное пространство для роста листьев. До появления ростков контейнеры закрывают пленкой, чтобы создать парниковый эффект. Салат нуждается в подкормке: раз в 7 дней, его следует удобрить коровяком. Молодые всходы нужно опрыскивать водой.

Листовой салат на балконе отлично растет в специально подготовленных вазонах

Лучше всего пригодны для культивирования в домашних условиях раннеспелые сорта. Салаты в виде кочанов выращивать на балконе не рекомендуется, так как у них длительный срок созревания и высокая потребность в солнечном свете.

Шпинат

Богатый витаминами шпинат тоже можно выращивать на балконе. Он любит прохладный воздух, достаточно 16 — 18 градусов выше ноля, и большое количество солнечного света.

Шпинат сажают семенами в емкости глубиной 15 см, в легкую почву для комнатных растений. Семена углубляют на 2 см, перед этим их нужно замочить на пару дней. Это растение очень любит воду, поэтому обильный полив дополняют ежедневным опрыскиванием листьев. Шпинат не рекомендуется подкармливать удобрениями, так как он быстро вбирает их в себя и накапливает, что может оказаться вредным для организма человека.

Выращивать зелень на балконе и радовать семью свежей веточкой полезного растения можно весь год. Для этого подойдут скороспелые и неприхотливые культуры. Одни из них требуют хорошего трудозатратного ухода, другие способны расти сами по себе. Базилик, лук, салат и укроп на балконе чувствуют себя лучше всего, поэтому именно эти растения следует выбирать для культивирования новичкам. Выращивать на площади балкона можно не только зелень, но даже некоторые овощи.