Что можно выращивать на балконе круглый год

Мини огород на собственном балконе своими руками

Очень часто любимым хобби городских жителей становится садоводство. Многие обзаводятся дачными участками, занимаются летом собственными огородами и садами, кто-то вообще навсегда уезжает в села подальше от обыденной суеты. Но такой вариант мало кому подходит, а желание заниматься огородничеством или просто быть ближе к природе возникает почти у каждого горожанина хоть раз в жизни.

Решение для таких людей простое: создать огород на собственном балконе! И хотя это дело требует определенных усилий и постоянного внимания, результат точно оправдает ожидания. Такой мини-огород не только полезен, но и красив, ведь что может быть лучше домашнего островка зелени и свежести? К тому же, у балконных огородников есть большое преимущество перед дачниками – выращенные на балконе овощи дают урожай не один раз в год!

Что для этого нужно?

Для начала необходимо определиться с тем, какие именно культуры вы хотите выращивать и сколько раз за год собирать урожай. Если в вашем распоряжении имеется застекленный и, еще лучше, утепленный балкон – он станет подобием теплицы в квартире. Также застекленный балкон защитит урожай от вреда, наносимого ему городской экологией. На открытом же балконе выращивать овощи возможно только в обыкновенный дачный сезон.

О каких еще условиях выращивания стоит подумать:

• Емкости для выращивания;
• Земля, удобрения, подкормка;
• Семена;
• Освещение, температура;
• Уход за растениями.

Для взращивания рассады подойдут любые небольшие емкости, например: пластиковые или бумажные стаканчики, пластмассовые контейнеры либо специальные торфяные и обычные маленькие горшочки. Главное, чтобы в емкости были отверстия на донышке для слива излишков воды – их можно проделать самостоятельно.

Пересаживать рассаду нужно в такие емкости, которые подходят каждому виду растения по глубине и объему. Чтобы ваш огород был не только полезным, но и красивым, можно использовать большие глиняные горшки, деревянные кадки, бочки, плетеные корзины и цветочные ящики. Также интересно будут смотреться подвешенные на стене кашпо с растущими в них овощами.

Суть его заключается в том, что растение помещается в банки или водонепроницаемые ящики без доступа света с питательным раствором. Таким способом можно выращивать многие овощные растения и зелень.

Для того чтобы получить качественный урожай на балконе, необходимо подобрать и качественную почву. Земля обязательно должна содержать торф, перегной, компост. Но при этом земляную смесь необходимо составлять для каждого вида растений отдельно в зависимости от их биологических особенностей и потребностей. Например, для помидоров, перца или зеленых овощей подойдет смесь, включающая по 30% торфа и компоста, по 20% перегноя и крупнозернистого песка. Огурцы и редис требуют больше перегноя – до 50%.

В специализированных магазинах можно найти большое количество удобрений и подкормок, подходящих для конкретных видов овощей.

Если в вопросе температуры большинство растений неприхотливы – подойдет обычная комнатная, в пределах 20 градусов Цельсия, то над освещением придется подумать. Лучшим вариантом для балконного огорода будут лампы дневного света для растений. Главным преимуществом таких ламп является экономное потребление электроэнергии. Помимо этого они дают максимально приближенный к дневному свет, равномерно распределяя его по всему помещению. Такие лампы почти не нагреваются и точно не повредят растениям.

Какие овощи можно выращивать на балконе?

Поскольку идея выращивания овощных культур на балконах и подоконниках появилась еще в давние времена, сейчас придуманы способы и выявлены наилучшие условия для множества овощей, зелени и фруктов. В магазинах даже можно найти семена специальных «балконных» культур, которые по размерам подходят как раз для выращивания в небольших горшках и контейнерах, но при этом нисколько не уступают по вкусовым качествам своим полевым сородичам. Но и обычные сорта отлично приживутся на балконе, если создать для них комфортные условия. Итак, какие же овощи подойдут для выращивания на балконе?

Томаты

Самым популярным овощем, который все хотят видеть в своем квартирном огороде, являются помидоры. Это могут быть как крупные сорта, так и мини-версии – например, томаты черри.

Рассада помидор обыкновенно высаживается на закрытых балконах в начале мая, на открытых – в июне. Кусты высокорослых сортов томатов лучше сажать на расстоянии друг от друга около 40 сантиметров и обязательно подвязывать их к опорам. Ни в коем случае нельзя допускать попадания прямых солнечных лучшей на листья томатов, а также застоя воды в земляной смеси. Для повышения урожайности нужно отщипывать верхушки кустов над пятой или шестой цветочной кисточкой.

Небольшие кустики томатов в глиняных горшках будут выглядеть не хуже комнатных цветов. Чтобы куст был аккуратным, следует избавляться от всех пасынков, давая ему разрастаться лишь в два стебля. Для высоких же сортов нужно оставлять единственный стебель.

Огурцы

Выбирая сорт огурцов, который вы планируете выращивать на балконе, стоит обратить внимание на самоопыляемые сорта. Так как эта культура является не слишком прихотливой, именно от сорта будет зависеть половина успеха урожая.

В выращивании свежих огурчиков на балконе следует обратить внимание на полив (почва всегда должна быть немного влажной), наличие опоры и периодическое удаление усиков (примерно раз в неделю или 10 дней). А чтобы урожай огурцов был больше, их верхушки необходимо прищипывать, формируя один стебель.

Балкону можно придать по-настоящему оригинальный дизайн, расположив у одной из его стен шпалеру, на которой красиво завьются плети огурцов.

Сельдерей

Сельдерей является универсальной культурой, в котором съедобными являются и клубень, и черешок, и зелень. В этом овоще содержится очень большое количество витаминов, поэтому иметь его в своем балконном огороде просто необходимо.

Главные правила при выращивании сельдерея в балконных условиях: достаточная влажность почвы; полив водой только комнатной температуры; регулярная частая подкормка (около трех раз в месяц). Также стоит помнить о том, что срезать листья сельдерея можно лишь после достижения ими длины 15 сантиметров.

Редис

Многим огородникам не нравится выращивать эту культуру на своих грядках, так как считается, что для получения хорошего урожая редиски с ней надо много возиться. Но именно на балконе редис растет замечательно, если вы знаете о необходимых ему условиях.

Редис является холодостойким и светолюбивым растение, поэтому его можно смело выращивать на открытом балконе, не забывая укрывать его пленкой в холодное время года. Земля для редиса должна быть всегда умеренно влажной, пересушенная или залитая водой почва испортит корнеплод.

Для выращивания на балконе лучше всего выбирать те сорта редиса, которые не стрелкуются. Конечно, цветущий редис на балконе будет смотреться весьма оригинально, но плоды такого растения будут пересушенными и горькими.

Морковь

Идеальным вариантом для выращивания на балконе будут миниатюрные сорта моркови. В плане ухода за этим растением следует позаботиться о периодическом поливе теплой водой, регулярном взрыхлении почвы и максимальном солнечном освещении. Также нельзя забывать о том, что морковь является корнеплодом, поэтому емкость для ее выращивания должна быть достаточно глубокой.

Перец

Уход за перцем практически не отличается от ухода за томатами. Единственное, о чем стоит позаботиться, это влияние заморозков — перец категорически не любит холод. Не стоит также допускать слишком высокого роста кустиков (более одного метра), их следует прищипывать, не давая расти выше.

На балконе можно выращивать как сладкий, так и горький перец. Только держать их лучше подальше друг от друга, иначе сладкий перец легко может стать горьким.

Зелень

Помимо овощей на балконе можно выращивать и свежую зелень. Например, лук, петрушку, укроп, салат. Делать это совсем просто, так что зелень многие выращивают даже на подоконниках в квартире.

Также можно заняться выращиванием прянозеленных культур. Тогда на вашем столе круглый год будут не только свежие экологически чистые овощи, но и блюда, приготовленные с использованием собственноручно выращенных приправ.

Выращенные с заботой плоды будут во много раз вкуснее купленных в супермаркете. При должном уходе и терпеливости ваш миниатюрный огород будет цвести и плодоносить круглый год, а вы сможете удивлять близких вкусными домашними овощами.

Посмотрите видео, как человек сделал огород у себя на балконе:

Мини-огород в квартире: как вырастить овощи, зелень и даже клубнику у себя дома

Огурцы, перец, морковь и даже клубника! Всё это можно выращивать на балконе или подоконнике и круглый год есть свежие, экологичные, а главное, бесплатные овощи и фрукты. Прямо сейчас расскажем, как разбить мини-огород в городской квартире.

Выращивание продуктов питания в условиях города популярно во всём мире. Так, Бритта Райли (Britta Riley) живёт в крошечной квартире в Нью-Йорке. Она придумала вертикальный огород на гидропонике. Он занимает мало места и приносит неплохой урожай. О своей инновации Бритта рассказывала на TED.

На Западе, если на продукте стоит маркировка eco, bio или organic, это означает две вещи. Во-первых, эти продукты выращены, собраны и переработаны в соответствии с экологическими стандартами, то есть без пестицидов, синтетических удобрений, стимуляторов роста и прочей «гадости». Они прошли сертификацию, и серьёзные организации гарантировали их качество. Во-вторых, биопродукты на порядок дороже обычных.

В России рынок «чистой еды» только зарождается. Ещё не сформированы биосертификационная и контрольная системы. А разница в ценах между биопродукцией и обычными овощами и фруктами порой доходит до 1 000%! Поэтому для нас самые эко, био и органик — это продукты, выращенные своими руками.

Но дачи и родственники в деревне есть не у всех. Что делать детям урбана, привыкшим видеть картошку мытой и в сетках, а зелень — в вакуумных упаковках? Выращивать овощи и фрукты прямо на балконе или подоконнике.

6 причин устроить дома мини-огород

1. Можно баловать себя свежими, полными витаминов овощами и зеленью круглый год.
2. Экономия. Овощи и фрукты стоят дорого, особенно зимой. С домашним огородом больше не придётся подстраиваться под сезон (помидоры едим вдоволь только в июле, а яблоки — в сентябре).
3. Вы сами своими руками из крошечного семечка можете вырастить растение, можете собирать плоды. Это созидательная деятельность, заряжающая положительной энергией.
4. Можно улучшить свои знания о биологии, получить полезные навыки и приобрести увлекательное хобби.
5. Ваши дети увидят, как растут помидоры, огурцы и другие овощи, и поймут, что они не материализуются чудесным образом в холодильнике, их взращивание — серьёзный труд.
6. Вы сможете удивить друзей и знакомых. Представьте, как будете хвастать урожаем, показывая оконные «грядки». 😉

Что нужно, чтобы выращивать овощи и зелень дома

• Место. Обычно это подоконник или балкон. Лучше, если они выходят на солнечную сторону. Если нет, потребуются лампы для дополнительного освещения. При необходимости подоконник можно расширить или соорудить стеллажи для «грядок» (минимальное расстояние между полками — 50 см).
• Ёмкости. Грядками для домашнего огорода могут служить глиняные или пластиковые горшки, деревянные ящики. Главное, чтобы в дне были отверстия для слива воды. Ёмкости рекомендуется ставить на поддоны.
• Грунт. Существует множество почвенных смесей для комнатных огородов. Как правило, делают несколько слоёв: торф, компост, дёрн. Можно заготовить грунт самостоятельно, а можно купить в специализированном магазине.
• Семена. Одни сорта томатов или огурцов хорошо растут дома, а другие даже не всходят. Поэтому, прежде чем заняться комнатным огородничеством, нужно посидеть на форумах, почитать статьи в интернете и узнать, какие семена покупать.

Кроме того, вам могут понадобиться удобрения, подкормки, термометр и сосуд для отстаивания воды (домашние растения поливают водой комнатной температуры, отстоянной от хлора).

Что можно выращивать на балконе летом и круглый год в дом или на продажу

Вырастить на балконе можно практически любой овощ. Большинство сажают полезные овощи и зелень с целью получения дополнительного источника дохода или вкусной витаминной добавки к столу. Узнайте, что же можно выращивать для себя или на продажу на балконе, а что нельзя, что растет круглый год, а что только летом. Изучите некоторые советы, а также фото и видео в интернете.

Пряные травы

Если вы счастливый владелец балкона на южной стороне, то смело беритесь за выращивание различных пряных трав. Это могут быть следующие виды:

Прекрасно будут себя чувствовать растения, рост которых во взрослом состоянии не будет выше 30 см. Если балкон расположен в полутени, то наилучшим образом здесь будут себя чувствовать ароматный кориандр, укроп, петрушка и шалфей.

Сейчас нет никаких проблем в покупке семян растений, которые комфортно бы себя чувствовали и обильно плодоносили на балконе. Если вы хотите превратить это хобби в бизнес, то нужно четко рассчитать, какое количество плодов способен дать тот или иной сорт. Изучив описания сортов, найдите наиболее плодородные и, обязательно, самоопыляемые виды.

Огурцы

С одного кустика при надлежащем уходе получают 30-40 огурчиков. В зависимости от планируемой прибыли, рассчитайте, сколько вам нужно посадить кустов, чтобы получить урожай на продажу.

Огурцы – самые неприхотливые овощи в смысле произрастания на лоджии или на подоконнике. Преимущества и потребности огурца:

1. Скороспелость. Уже через месяц-полтора огурцы начинают давать плоды. А через 3 месяца кустик нужно заменить другим растением.
2. При культивировании огурца на балконе, прищипку делают после сформирования 5 настоящего листика.
3. Чтобы самоопыление происходило более интенсивно, кустики каждый день слегка встряхивают.
4. Несмотря на свою неприхотливость, огурцы не любят сухой воздух. Их опрыскивают из пульверизатора два раза за день. Делают это так, чтобы не оставалось капель на поверхности листьев. В противном случае, на месте капель начинает развиваться пероноспороз (ложная мучнистая роса). Нельзя их ставить близко к обмороженному окну или, наоборот, к батарее.
5. Недопустимо излишнее подсыхание верхнего слоя грунта. Слишком обильный полив также вреден. Корни огурца легко загниют.
6. Подкормки чередуют минеральные и органические. Их делают после обильного полива раз в 10 дней.
7. Следует вовремя срывать спелые огурчики, чтобы они не успели загнить.

Вот перечень наиболее подходящих гибридов для посадки на балконе и подоконнике: Апрельский, Балконный, Городской огурчик, Изящный, Колибри, Махаон.
Нужно учесть, что для того, чтобы растить овощи на балконе круглый год, его нужно застеклить, утеплить и сделать дополнительную подсветку.

Внимание! Обычные сорта огурцов не годятся для посадок на балконе.

Балконный бизнес начинают с минимальными вложениями. В течение вегетации соблюдают агротехнику – поливы, рыхление, подкормки. Также необходимо наладить сбыт. Правильно произведя расчеты и соблюдая правила, вы сможете иметь стабильный доход.

Помидоры

Помидорные растения все чаще можно увидеть на балконах. Даже селекционеры заинтересовались этой темой и вывели специальные сорта: Минибелл, Анжелика, Флорида петит, сорта помидоров Черри(красные, желтые, розовые и черные).

Как правило, это должны быть детерминантные (прекращающие свой рост в определенном периоде развития), компактные, невысокие растения. Плоды у этих сортов мелкие и средние. Если высаживать на балконе крупноплодные сорта, то их на кусте будет мало и они долго созревают. Мелкие же виды быстро спеют, их на кусте много и урожай получается значительным.

Практикуется возделывание и высоких индетерминантных сортов (не прекращающих рост до морозов). Их оформляют, как плетущееся растение. Для этого нужна шпалера, к которой растение подвязывают. Сорта «Баттерфляй», «Балеринка», «Романтик» — постоянно растут вверх до 1,5 метров, плоды весом от 25 до 50 г.

Помидоры не любят влажного воздуха, поэтому поливают их только под корень, желательно, вечером. При соблюдении агротехники (поливы, подкормки, рыхление, пасынкование) растения порадуют хорошим урожаем.

Не следует собирать плоды недозревшими. При полном вызревании они накапливают много сахаров и витаминов, становятся ароматными и гораздо более вкусными, чем купленные в супермаркете.

Перец и баклажаны

Великолепно себя чувствуют при балконном выращивании перцы. Это касается сладких и горьких сортов. Горький перец – настоящее украшение для мини-огорода. Один-два кустика могут обеспечить жгучим перцем большую семью.

Для произрастания на балконе подходят семена сладкого перца Майкопский 470, Винни-Пух, Таинственный остров. Таинственный остров – очень декоративный сорт. В технической зрелости его плоды имеют фиолетовый цвет, а в биологической – красный. Растут они букетом из одного места и смотрятся очень ярко и красиво на фоне зеленых листьев.

Баклажаны хорошо растут и плодоносят на балконе при условии соблюдения агротехники. При правильном поливе, поддерживании почвы в рыхлом состоянии, регулярной подкормке, растения дают приличный урожай.

Совет. Баклажаны выращивают в самом теплом месте балкона даже летом. Зимой ему недостаточно тепла.

Самые неприхотливые сорта баклажан, подходящие для выращивания на лоджии – Эмералд, Айвори, Аил, Пинтстрайп.
При достаточном старании и правильном уходе, растения отвечают обильным плодоношением. Это сможет стать неплохим подспорьем в разнообразии меню и даже принести доход.

Видео: Что можно выращивать на балконе

Что сажать на балконе: 10 советов

Известный ландшафтный архитектор Анна Андреева поделилась с ELLE DECORATION советами на тему озеленения. Теперь мы знаем, как превратить обычный балкон в райский сад и чем заняться в майские праздники

с чего начать? что сажать в первую очередь?

Анна Андреева, ландшафтный архитектор: Мне нравится микс огорода и диких растений. Я всегда сажаю пряные травы — розмарин, мяту, тимьян, лавр — не только для красоты, но и для использования по прямому назначению на кухне.

Еще покупаю рассаду помидоров, перцев чили — они смотрятся красиво всегда.

СЕМЕНА ИЛИ САЖЕНЦЫ?

Я не выращиваю рассаду из семян, мне это не так интересно, нет терпения. Весной обычно покупаю и сажаю клубнику, лучше ремонтантную. Это всегда красиво!

СЪеДОБНОЕ-НЕСЪЕДОБНОЕ?

Если позволяет площадь балкона, я бы советовала посадить малину. Она придает городской квартире ощущение дачи и подходит даже для тех мест, где маловато солнца. Из трав в полутени может расти петрушка, выглядит она тоже неплохо. Еще я очень люблю капусту, ее легко выращивать, а выглядит она просто великолепно. Причем как декоративная, так и обыкновенная, и кейл. А самая красивая капуста — это брокколи, она похожа на маленькие смешные розочки.

ЛАВАНДА — ДА?

Скорее нет. Весной часто продается лаванда, но ее очень трудно вырастить начинающему садоводу. Она требует полного солнца и очень бедной почвы.

ОДНОЛЕТНИКИ ИЛИ МНОГОЛЕТНИКИ?

Все перечисленные выше растения не смогут пережить зиму на балконе, поэтому они временные, но я просто покупаю их каждый год заново. Но мой совет: обязательно дополняйте временные растения теми, что смогут перезимовать, тогда садик начнет вас радовать раньше. На моем балконе это, к примеру, лиственница, маленькие березки (не карликовые, а обыкновенные) и растения из Воронежской степи и горной сибирской тундры.

Лиственница и береза — это единственные деревья, которые в нашем климате могут зимовать в контейнерах. Можно еще посадить лапчатку, кизильник и рябинник рябинолистный — они тоже очень живучие и неприхотливые.

ВАРИАНТ ДЛЯ ЛЕНИВЫХ?

Незаменимое и надежное растение — девичий виноград пятилисточковый. Он хорошо живет в большом ящике и красиво краснеет осенью. Вариант для самых ленивых — вынести на балкон комнатные растения и составить из них интересную композицию. Главное — не забыть занести их обратно в комнату с наступлением заморозков.

САМОЕ МОДНОЕ РАСТЕНИЕ?

Не думаю, что есть модные растения для балкона, да и вообще. Нужно просто сажать то, что нравится, и тогда растения ответят взаимностью и будут радовать!

МЕНЯТЬ ЛИ ПРОШЛОГОДНЮЮ ЗЕМЛЮ В КАШПО?

Важно сделать один раз хорошую землю — не торфяную смесь, которая продается в магазинах, а настоящую, с дачи. Если вы хотите, чтобы у вас росли помидоры, то она должна быть прямо с перепревшим навозом.

МОДНЫЕ КАШПО ДЛЯ БАЛКОНА — ОНИ СУЩЕСТВУЮТ?

Ой, с кашпо в России проблема. Сейчас стали доступны мои любимые французские сумки-кашпо Bacsac, которые раньше я везла в чемодане буквально из каждой поездки. Если их не хватает, в Москве я обычно сажаю растения в деревянные ящики, либо в пластиковые контейнеры, либо оставляю пластиковые горшки и ставлю их в оцинкованные кашпо из ИКЕА.

И ПОСЛЕДНЕЕ: КУДА БЕЖАТЬ? ГДЕ ПОКУПАТЬ РАСТЕНИЯ?

Я покупаю все в магазине «7ЦВЕТОВ». Но это оптовый магазин для юридических лиц, они поставляют и в OBI, и в другие розничные сети. Анна Андреева, Landscape architect & Partner в Alphabet City, @andreyeva

Хёрст Шкулёв Паблишинг

Москва, ул. Шаболовка, дом 31б, 6-й подъезд (вход с Конного переулка)